Dana's Diary

Hallo Dana

Hab gelesen, dass Du ne Histaminin- und Lactoseintoleranz hast.
Kennst Du diese Seite? http://www.libase.de/wbb/index.php?page=Custom&pageID=3&f29a1e39

Ich schlag mich auch grad durch, allerdings HIT mit Milcheiweiß(Kasein)allergie.

Hast Du mal abklären lassen ob es bei dir nur LI ist oder doch ne Milchallergie?
Denn bei einer allergischen Reaktion wird Histamin im Körper frei gesetzt und wenn Du ne HIT hast, bist gleich doppelt in den A...gekniffen.
Ich reagiere auch auf MinusL-Quark, den selbstgemachten 24h-Joghurt, allerdings nicht mit Magen-Darm Beschwerden sondern mit heftigen Gelenkschmerzen.

Du nimmst Limettenkonzentrat, das ist extrem schlecht. Erstens hat es einen hohen Histamingehalt, zweitens setzt es körpereigenes Histamin zusätzlich frei und als wäre das nicht genug hemmt es auch noch den Abau.

Aber ich arbeite mich auch erst langsam vor und entdecke ständig neue Übeltäter. Zumindest seit ich sämtliche Michprodukte weglasse gehts mir deutlich besser.


LG
Dio

Banshee&Nucki! Vielen Dank für eure aufmunternden Worte! :lover: Ich hoffe sehr, dass ihr Recht habt, von wegen normale Schwankungen und so. Es ist einfach sehr, sehr entmutigend, wenn man so gar nicht für seine Mühen belohnt wird. Naja, bleibt wohl erstmal nur abwarten und weitermachen. :fight:

Dionaea schrieb:

Kennst Du diese Seite? http://www.libase.de/wbb/index.php?page=Custom&pageID=3&f29a1e39

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Oh man, wieviele Stunden habe ich schon auf dieser Seite verbracht???!! SEHR viele . Ich bin da auch Mitglied und hab mir da sehr viele nützliche Informationen angelesen. Das ersetzt schon fast eine Ernährungsberatung. Also meine Trulla konnte da nicht mithalten. Bloß seit das so neu gemacht ist, finde ich das leider nicht mehr so gut. Fand es vorher viel übersichtlicher.

Dionaea schrieb:

Ich schlag mich auch grad durch, allerdings HIT mit Milcheiweiß(Kasein)allergie.

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Ui, das is auch keine schöne Kombination. Aber dass du dann den MinusL Quark und den 24h Joghi nicht verträgst liegt dann an der Milcheiweissallergie, oder? Hab irgendwas im Kopf...wenn man auf bestimmt Eiweisse der Milch reagiert, kann man dennoch Sahne und Butter oder so essen, stimmt das? Denn man findet auch Aussagen, dass Leute mit Hit angeblich keine laktosefreien Produkte vertragen.

Dionaea schrieb:

Hast Du mal abklären lassen ob es bei dir nur LI ist oder doch ne Milchallergie?

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Nein, zu einem gründlichen Allergietest bin ich leider noch nicht gekommen. Aber Milcheiweissallergie, dann müsst ich doch auch total auf Mozzarella anspringen , oder?

Dionaea schrieb:

Du nimmst Limettenkonzentrat..

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Ja, dass es selbst einen hohnen H-gehalt hat wusste ich nicht, wohl, dass es als Citrusfrucht natürlich ein Histaminliberator ist. Ich nehm da aber nur ganz wenig von, also wirklich nur ein paar Spritzer, meist als Essigersatz im Salatdressing.

Dionaea schrieb:

Aber ich arbeite mich auch erst langsam vor und entdecke ständig neue Übeltäter.

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Seit wann weisst du von deiner Hit und wie wurde bei dir die Diagnose gestellt? Bei mir bisher eher durch Selbsttest, zb meine Reaktion auf Rotwein sagt glaub ich schon einiges. Wobei ich bis heute noch keine Antwort auf die Frage gefunden habe, ob, wenn man auf Rotwein SO reagiert, ist das definitiv Hit oder kommt noch was anderes in Frage? Ich versuche mich gerade an einer Histamineliminationsdiät, um dann mal ein paar Tage zu provozieren. Habe gestern allerdings schon wieder nicht die Figner von Mandeln lassen können. Weisst du, ob du die verträgst? Und sind bei dir andere Unverträglichkeiten ausgeschlossen? Fi, Li, Si..?
Lieben Gruß, Dana


Aso, hast du auch ein Tagebuch, wo man sehen kann was du so futterst?

Do, 18. März


7:00h
1 Tasse Kaffee
5ml MinusLsahne

11:30h
4 Eier M
125g Mozzarella

16:00h
100g Hähnchenbrustfilet
100g Kohlrabi
70g Feta light
30ml Becel

20:30
175g Hähnchenbrustfilet
50g Feta light
95g Kohlrabi (roh)
10ml Walnussöl
5ml -LSahne

22:00h
100g Mandeln

Zwischendurch:
Götterspeise
50ml -LSahne

:trinken: : ~ 6.1 Liter
______________________________________________
Konnte den Mandeln abends leider nicht widerstehen

:-x Buh, gestern war so traumhaftes Wetter!! :sunny: , das tat sooooo gut! Und nu ist draußen wieder alles grau und es nieselt. Naja, muss ja sowieso am Schreibtisch sitzen.
Habe die Nacht sehr schlecht geschlafen, ständig aufgewacht, unruhig, dann wieder so ne Augenjuckattacke. (Das hatte ich die letzten Male auch immer nachts, wenn ich so viele Pistazien und co gegessen hatte abends vorher. Muss ich mal weiter beobachten!) Bisschen Kopfweh heute morgen, das Gefühl von geschwollenen Augen, matschige Birne. Entweder von den Mandeln oder vom schlechten schlafen. Also weiter beobachten!

Gestern war ich ja mal leicht geschockt als ich im Internet recherchierte, wieviel Kcal man so auf diversen Fitnessgeräten verbraucht, bzw, wie wenig:shock: Also dass die Angaben an den Geräten nicht wirklich stimmen is ja klar, die kennen weder mein Gewicht noch Alter, Größe etc. Aber dass dann doch SO viel weniger ist, hätte ich nicht erwartet Laut Geräten hätte ich gestern zb ungefähr 650 kcal verbraucht. Zu Hause mal nachgerechnet kam ich auf grad mal 500 und ein paar Zerquetschte. :-x Und das nach 1,5h Schufterei. Böse!

ist aber dennoch einiges
ich glaube crosstrainer hait gut rein und natürlich das liebe gute laufband (joggen eben)

Guten Morgen Dana

Ich habe auch noch keinen offiziellen Allergie-Test, mache das auch in Eigenregie und bin mitten in meiner Ausschluß-Diät. Da ich keine typischen Magen-Darm-Symptome habe war es ein Zufall,dass ich überhaupt einen Zusammenhang zwischen meinen Schmerzen und meiner Ernährung sah.

Normalerweise hatte ich zum Frühstück immer ne Joghurt/Quark-Mischung mit Leinöl. Dann hab ich aber mal paar Tage Rühreier zum Frühstück und Rehmoppel sei Dank auch einen Beutel Sojamilch, den ich nicht wegschütten wollte und hab den statt Mich in den Kaffee genommen. Somit war ich fast den ganzen Tag milchfrei und oh Wunder ich hatte kaum noch Schmerzen in den Gelenken und mein Ekzem hat sich auch verabschiedet:shock:

Das ist jetzt ca Wochen her. Seitdem eliminiere ich eins nach dem andren. Dann hatte ich ja noch ein großes Glas 24h-Joghurt da also lactosefrei....gegessen...Nachts kamen die Schmerzen und das schreckliche jucken zurück.

Darauf hab ich mich so an der Allergieliste entlang gehangelt.... LI war es ja nun nicht, Molke ist nur Kuh, sollte also Schafskäse gehen, getestet...Schmerz... dann kam ich auf die Idee aus der Rezeptecke die Thunfischboden-Pizza zu machen...Thunfisch, Tomatenmark, Pepperoni, Feta...ein histaminer Atomschlag....die Nacht war nicht schön.
Da hatte ich aber noch den Feta im Verdacht.

Seit dem lasse ich ALLE Milchprodukte weg.....dann gab es Frikadelle mit sauren Bohnen...das war die erste Nacht in der ich überlegte Schmerzmittel zu nehmen, so heftig war das.
Erst da hab ich dann die Verbindung über Milchsäure => biogene Amine => Histamin gefunden.

Nun teste ich langsam alles aus und wenn ich dann genügend Daten und Fakten habe, werde ich zum Allergologen gehen und mich testen lassen.

LI hab ich ja bereits ausgeschlossen, bei FI und SI muß ich mal sehn, ich esse eigentlich gar kein Obst auch kaum Süßkram mit Süßstoffen, Fertigprodukte gar nicht. Von daher hab ich das eh nicht auf meinem Speiseplan.
Achso Rotwein, hihi das werde ich nächstes WE testen, dass ich nix vertrag weiß ich und das ein Glas mich ins Koma schickt auch, mal sehn ob er auch Gelenkschmerzen bereitet.
Die These übrigens, das während der Schwangerschaften die HIT-Symptome weg sind kann ich bestätigen. Während meiner Schwangerschaften ging es mir so gut wie nie, ich habs 4 mal getestet


Ein Tagebuch habe ich nicht, aber wir können uns gerne austauschen, auch über PN. Sodele ich muß los

LG
Dio

Kann leider im Moment nur darauf etwas walken, wegen Verletzung. Bin ja im Herzen ein passionierter Läufer und bete, dass das bald wieder mal geht:god:. Habe mir aber gestern kleine Hanteln dazu genommen, damit der Oberkörper auch ien wenig beansprucht wird

na siehste, dann haste trotz verletztung ja echt viel erreicht

Fr, 19. März


7:00h
1 Tasse Kaffee
5ml MinusLsahne

8:30h
100g Hähnchbrustfilet
40g Kohlrabi
2 Eier M

16:00h
100g Hähnchenbrustfilet
60g Kohlrabi
60g Feta light
5ml Walnussöl

Zwischendurch:
Feta
abends: Chips mit Käse
Eis

:trinken: : ~ 6 Liter
______________________________________________

Gestern war ein Höllentag!
Habe 12 Stunden an einem Bericht gearbeitet :crazy: und kurz vorm Ende schon einen Bärenhunger. Wollte das dann aber erst fertig machen bevor ich Esspause mache und mich danach nochmal dransetzen muss. Ergebnis: bin mit riesen Loch im Bauch in den Supermarkt (Grundsatzfehler, ich weiß!) und hab mir Chips und Eis mitgenommen. Dann hab ich was ganz perverses fabriziert: die Chips aufn Teller, Käsescheiben drüber und in die Micro :shock: Ui, hat das geil geschmeckt!! Aber logo: :bumm:
Das Gefühl danach war natürlich furchtbar und heute habe ich auch noch ein schlechtes Gewissen. Aber mir gehts nicht sooooo scheisse damit wie sonst nach einem Mampfkick. War heute auch im Fitnessstudio und komischerweise meine ich mir einzubilden, dass ich viel mehr Power hatte als sonst. Konnte richtig Gas geben. Ob doch was an der Hypothese dran ist, dass Kh für mehr Power sorgen und ketogene Ernährung sich negativ auf die Ausdauer auswirkt?? Hm.
Gerade fühle ich mich allerdings weniger fit. Bin total müde (habe aber auch iweder super scheisse geschlafen, erst um 2 rum konnt ich einschlafen, und dann auch nur stückchenweise). Bauch, ja gut, ich jammer nicht rum, weiss ja warum.
Muss mich glaube ich gleich mal ne Runde hinlegen. Mal sehen wie der Tag verläuft.

Sa, 20. März


8:00h
1 Tasse Kaffee

13:30h
2 Eier M
125g Mozzarella
50g Feta

16:00h


Zwischendurch:
und abends: Weißbrot und Kekse


:trinken: : ~ 4 Liter
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Dionaea schrieb:

dann kam ich auf die Idee aus der Rezeptecke die Thunfischboden-Pizza zu machen...Thunfisch, Tomatenmark, Pepperoni, Feta

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Ach du Scheisse!!!!! :shock: Schöne Kombiantion! Au weia...

Milchsäure schlecht bei Hi? Warum? Wegen der Fermentation?
Ich reagiere auf Rotwein innerhalb von Minuten: alles schwillt zu, kriege kaum Luft, röchel, total verschleimt und eine mega matschige Birne. Das habe ich generell bei Alkohol. Ich trinke zwar so gut wie nie, aber wenn, dann merke ich selbst nach einem Glas schon dieses verpeiltsein, das kann kaum vom Alkoholgehalt kommen. Bei Sekt kriege ich knallrote Wangen. Sieht zwar lustig aus, aber fühlt sich nicht so an.
Verstehe ich das richtig, dass deine Beschwerden sich ausschließlich auf die Gelenke beziehen? Also auch bei Hi? Sojamilch ist übrigens auch nicht zu empfehlen bei Hi.
Mit der Schwangerschaft habe ich noch nicht getestet In ein paar Jahren vielleicht

Habe gerade ein bisschen Bammel. Habe beidseitig, quasi symmetrisch, in der Taillengegend Schmerzen wenn man da so drüber streicht. Ich hatte das öfter schonmal, und gerade halt auch wieder. Keine Ahnung ob es die Nieren sind, weiss nicht wo sie ganz genau liegen, aber tut schon weh wenn man nur so ganz leicht da drüber streicht. Und man leicht reindrückt noch mehr. Ich glaube der Hauptpunkt ist in der Taille, aber das zieht sich nach oben und unten. Und gerade piekt es auch noch von selbst:kratz: aber nur rechts. Bis auf das Pieken tut es aber nur weh, wenn man es berührt, also nicht nur so wenn ich hier sitze.
Ich habe ja immer so Schiss bei sowas und gerate da leicht in Panik...woher kommt das, was sit das, ist das gefährlich? Bin ja auch nicht so der Chemiefreund, und habe Schiss, dass es der Süßstoffkonsum ist.
Hmmmmmmmmm...

So, 21. März


7:00h
1 Tasse Kaffee
5ml -LSahne

11:00h
2 Eier M
125g Mozzarella
40g Gouda

18:00h
220g Hähnchenbrustfilet
110g Broccoli
15ml Rapsöl
S&P, Curry, getr Schnittlauch

Zwischendurch:
Käsecracker à la Chinga

:trinken: : ~ 4.5 Liter
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Hört sich nicht nach Nieren an, die Schmerzen merkt man auch eher im Rücken - so gürtelförmig - und mit Drüberstreichen hat das auch nichts zu tun.
Eventuell eine Nervenreizung? Kribbelt es oder fühlt es sich taub an?

atkina schrieb:

Milchsäure schlecht bei Hi? Warum? Wegen der Fermentation?
Genau, es gibt ja auch pflanzliche Milchsäure (biogene Amine) die bei der Fermentation von saurem Gemüse anfälltund Histamin bildet, so in etwa zumindest.

Ich reagiere auf Rotwein innerhalb von Minuten: alles schwillt zu, kriege kaum Luft, röchel, total verschleimt und eine mega matschige Birne. Das habe ich generell bei Alkohol. Ich trinke zwar so gut wie nie, aber wenn, dann merke ich selbst nach einem Glas schon dieses verpeiltsein, das kann kaum vom Alkoholgehalt kommen. Bei Sekt kriege ich knallrote Wangen. Sieht zwar lustig aus, aber fühlt sich nicht so an.
Ich hab zumindest keine Atemwegsprobleme, aber mir reicht auch ein Glas Wein um mich matschig zu fühlen. Die Komagrenze liegt bei mir weit vor der Promillegrenze. Haha, wo andre drei Flaschen brauchen, reicht mir ein Glas, und das hemmungslose lustig sein überspring ich auch gleich.:twisted:

Verstehe ich das richtig, dass deine Beschwerden sich ausschließlich auf die Gelenke beziehen? Also auch bei Hi? Sojamilch ist übrigens auch nicht zu empfehlen bei Hi.
So scheint es zumindest.Ob sich das auf die Milcheiweißallergie und/oder HI bezieht muß ich noch herausfinden.Außerdem hatte ich seit Jahren ein ziemlich unangenehmes Ekzem in beiden Ohren, das ist durch den Verzicht auf Milchprodukte so gut wie weg. Ich hab noch vergrößerte Lymphknoten und paar andre Kleinigkeiten.
Das mit der Sojamilch hab ich inzwischen auch festgestellt,leider.Dachte damit könnte ich meine Kaffeesahne ersetzen. Davon bekam ich allerdings Juckreiz, so ne Art Ameisenlaufen, von Spinat übrigens auch. Meine rote Liste wächst stetig.
Jetzt mache ich einfach ganz klassisches Atkins mit Eiern, Fleisch und grünem Salat.Ich nehme übrigens Apfelessig, der soll verträglich sein.

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LG

Dio

Banshee schrieb:

Kribbelt es oder fühlt es sich taub an?

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Nein Banshee, es kribblet nicht und taub fühlt es sich auch nicht an. Halt nur wenn man drüber streicht. Mit und ohne Druckausübung. Wie würde sich dnen eine Nervenreizung anfühlen und wie kommt man an sowas??

Huhu Dio!
Apfelessig oder Essigessenz (stark verdünnt natürlich!!) geht glaub ich auch. Bei Essigessenz ist das Gute, wenn du sie nur fürs Salatdressing brauchst, nimmt man davon ja wirklich nur ein Fitzelchen. Gibts im Supermarkt, ich hab sie von der Firma "Surig".

Tja, das ist ganz schön ätzend was da so alles wegfällt, nicht wahr? Bedenkenlos reinhauen ist nicht drin. Ich finde es unterwegs auch immer so schwierig! Man muss ständig planen, den Tagesablauf im Vorfeld durchdenken und gegebenfalls vorbereiten.
Mir ging es übrigens mit Atkins so gut wie schon lange nicht mehr! Also zumindest so die letzte Woche (wo ich nun auch Sojamilch und co gestrichen hatte), das war der Hammer!! Ich war klar im Kopf, was ich sonst selten bin, war gut drauf und mein Bauch war wirklich MUCKSmäuschenstill!! Ein traumhaftes Gefühl. Ich weiss auch nicht, warum ich es mir nun wieder kaputt gemacht habe die letzten Tage. Das ist doch total krank?! Nicht nur, dass es nicht zu Atkins gehört und mich wieder zurückwirft, mir gehts ja auch dann wieder schlecht. Tja, manchmla ist das Verlangen ienfach soo groß, dass mein Verstand sich da ausschaltet.


Aso: mit dem Kaffeesahneersatz ist natürlich totaler Bockmist! Ich hab auch immer schön massenhaft Sojamilch reingekippt, was ja auch im Tee total gut schmeckt. Mit Sahne ist das wegen der Menge nicht grad toll.
Ich mag Kaffee auch nicht gerne schwarz :???: .
Wie sehr machst du denn atkins? Sonst könntest du auch nen Schuss Reis- oder Haferdrink für den Kaffee nehmen. Die haben natürlich einiges an Kh, aber sonst könnte ich dir ein paar empfehlen, die nicht ganz so fies schmecken wie manch andere

Hallo Dana

Als Ketarier gehör ich zur strengen Atkinsgruppe. Von daher gehts eigentlich, die ganzen Fertigprodukte ess ich eh nicht. Ich koche schon immer frisch oder TK, aber keine Dose oder irgendwas fertiges. Für mich fällt jetzt eigentlich als größere Gruppen nur Käse,Quark und Wurstaufschnitt weg. Verträgst du TK-Lachs?
Ich trinke den Kaffee auch schwarz, das geht schon. Obst ist kein Thema, aber irgendwelche Beeren sind glaub erlaubt falls es mich irgendwann überkommt. Beim Gemüse bleibt doch noch einiges übrig, es ist sicher noch ne zusätzliche Einschränkung aber sicher einfacher als jemand der sich konventionell von Fertiggerichten und Brot & Co. ernährt. Das einzige das ich bissel vermisse ist Käse.
Andererseits habe ich dieses WE auch etwas konfus gegessen, das Ergebnis war innerhalb von Stunden das volle Programm mit Gelenkschmerzen, Ekzem, Juckreiz. Seit gestern Abend wieder brav und inzwischen wieder fast beschwerdefrei. Von daher ist das schon Motivation und ein sehr guter Gegenwert für den Verzicht.
Auswärts esse ich privat eher selten, allerdings für zwischendurch wenn ein Termin mal länger dauert, fällt ja von Paranüssen über Babybell, Bifi alles weg. Mal sehn wie ich mir dann behelfe Aber ich glaub so verzweifelt hungrig werde ich nicht sein, mir ne handvoll Paranüsse reinzuschmeissen und dann die Nacht vor Schmerzen nicht schlafen können.

Wie lange dauert es bei dir bis deine Beschwerden wieder abklingen?? Hast Du auch das Gefühl, dass sich die Beschwerden jetzt im Einzelfall viel heftiger anfühlen?
Hast Du schon Vit. B6 probiert?

Ohne Milchprodukte braucht man glaub ich noch weniger Schlaf, aber bissel brauch ich doch...also Gute Nacht.

LG
Dio