Low Carb, Ketogen oder so ähnlich

Ich kenn Parmesanchips, hab sie aber noch nie selber gemacht. Auch das hört sich toll und werd ich mal ausprobieren...
Und was ich demnächst mal ausprobieren will ist Carnivore Tortillias... hab ich die Tage auf Youtube gesehen, das wäre auf jeden fall auch noch ein tolles Goodie um abwechselung rein zu bringen
Übrigens war die letzte Woche richtig gut was KH angeht, nur einmal die 20 gestreift ansonsten unter 10 Nur der Protein/Fett Anteil ist noch ncith optimal... da feile ich dran....

´Was ich gern hätte wären Ziegenkäsechips... Hat das mal jemand ausprobiert?
Mir ist Ziegenkäse ja in der Regel lieber als Kuhmilchkäse, wobei man Parmesan gern als Ausnahme sehen darf. Aber da ist Hartkäse natürlich nicht so stark verbreitet... aber ich könnt mir vorstellen daraus Käsechips machen ist bestimmt spannend. Mal beim Einkaufen nach Ziegen hartkäse umschauen.

Ach ja die Majo ist im Kühlschrank leicht wabbelig fest geworden durch die Gelantine, das freut ich, denn so kann man sie einfacher portionieren und auf dem Heißen Steak wird sie wieder weich und soßig, wie eine Kräuterbutter.

Heut morgen nur ein Butterbite. ansonsten Kaffee. Ich bin zwar noch nciht ganz fit, muss aber dennoch kurz in meine Einrichtung, zum einen Geld bringen zum einkaufen und ich hab ein Laptop für einen Jungen hier, den ich hinbringen will.

Selbstverständlich mit Abstand und Maske, auch wenn ich kein Corona habe, muss ich ja trotzdem nicht meine Mitarbeiter anstecken. Es recht schon wenn die Jungs krank sind und als wandelnde Virenschleudern fungieren.
Morgen muss ich nach möglichkeit fit sein, aber da seh ich kein Problem, es sind ja nur noch kleine nachwirkungen, es ist fast überstanden. Morgen hab ich ein Vorstellungsgespräch genauso wie Mittwoch. ich hab ja noch ein paar Stellen zu vergeben. Und die will ich alsbald mal auffüllen, das entspannt nämlich so vieles wenn du irgendwann mal voll besetzt bist.

Und an der anderen Front... Tja immer noch keine Nachricht, er ist immer noch nicht freigegeben und ich kann nix planen und mir sitzen alle im nacken wann es weitergeht... das nervt.

AZI1974 schrieb:

Mir ist Ziegenkäse ja in der Regel lieber als Kuhmilchkäse, wobei man Parmesan gern als Ausnahme sehen darf.

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Ich habe Chips mit mehreren Käsesorten ausprobiert, Ziege noch nicht. Mit Gruyere werden sie nicht knusprig. Knusprig bekomme ich sie nur mit Parmesan. Es geht ganz schnell, in manchen Rezepten formen sie die Häufchen mit Förmchen, aber das ist wirklich nicht nötig.

Vielleicht ist ja Pecorino dafür geeignet? Da könnte es krümmligere Sorten geben. (Ist Schaf, nicht Ziege.)

ich hb mir auf jeden fall mal wieder ziegenhartkäse geholt und auch Parmesan.... also wed ich es die Tage mal probieren.

heute gab es bei mir Eisbein und mayo.... und eben ein paar Cheese Bites die hab ich ja eh da... sind übrigens aus Edamer laut packung

das wars dann heut. ich bin voll, werde von der Katze belagert und oh... endlich

gute nachricht von der Pietät mein Bruder wurde freigegeben. ich habe jetzt einen Termin für die beerdigung machen können. am 7.10. endlich endlich...... wird zei das wir damit abschließen können.

Guten Morgen 91,5
es geht vorwärts...
Eigentlich wollt ich heut rein Home Office machen aber meine Verwaltung hat sich krank gemeldet und meine Hauswirtschaft braucht geld... Also muss ich doch rein fahren... Ich bin immer noch nicht ganz fit... Aber ich werd abstand halten... Vg für heute ist wegen krankheit abgesagt, das VG für morgen weil die Frau realisiert hat dass ihr der weg zu weit ist... Ich mein schaut man da nicht drauf wenn man sich bewirbt wie weit es ist?

Egal ich hab jetzt wieder zwei im Einstellungsprozess.
Aber jetzt muss ich erst mal gleich zum Bürgerbüro meinen Ausweis abholen... das trifft sich gut den brauch ich nämlich ggf für Donnerstag da muss ich zum Familiengericht wegen der ofiziellen bestellung als Betreuer... keine Ahnung ob das noch Sinn macht könnte aber ggf gegenüber dem Jobcenter helfen wenn ich zumindest einen Teil der Beerdigungskosten wieder bekommen möchte.

Ansonsten, überleg ich gerade was ich heut esse.

Ach ja Yazio hat irgendeinen Fehler in seinen Tabellen der hat mir Für Eisbein 4 KH ausgespuckt... das Ding ist nur Fleisch und Fett wo sollen denn da die KH herkommen...

Das macht mich stutzig wie zuverlässig die App ist. Ich überlege zu einer anderen zu wechseln.

Liebe AZI,

ich hoffe, ich trete Dir nicht zu nahe, aber ich wundere mich, dass Du zur Betreuerin bestellt werden musstest. Wir haben bei meiner Schwiegermutter, die im Koma lag und eine Generalvollmacht in der Patientenverfügung gegeben hat, und so haben wir in ihrem Sinne gehandelt und die Maschinen abstellen lassen. Da war kein Gericht keine Betreuung oder ähnliches notwendig. Deshalb wundere ich mich. Auch, dass Dein Bruder so lange nicht freigegeben wurde zur Bestattung. Du musst selbstverständlich nicht antworten, wenn Du das nicht möchtest. Und wenn ich über griffig geworden bin, dann entschuldige das bitte.

Er hatte eine Patientenverfügung aber leider keine Vorsorgevollmacht. Damit muss ein offizieller Betreuer bestellt werden, für den Fall das es mit dem Sterben länger dauert und/oder die Ärzte anderer Meinung gewesen wären als wir... Ist alles nciht unkompliziert.

Er wurde obduziert, weil er in Folge einer OP verstorben ist, die eigentlich nicht hätte ein solches Risiko bergen sollen. Es wurde auch unklare Todesursache untersucht.
Eigentlich war es ja nur eine Hüft OP und die erste Hüft OP ging ja auch ohne Probleme von statten, nur diesmal kam der Chirurg nicht zum setzen eines Schnitts, weil sie merkten, dass er keine Luft in die Lunge bekommt. Und da stellt sich die Frage wieso, weil seine Vorerkrankungen ja bekannt waren und entsprechende Sicherheitsmaßnahmen greifen müssten...
Deswegen hat das also alles etwas länger gedauert. Wir hatten übrigens damit nichts zu tun, die Staatsanwaltschaft hatte das ganze eingeleitet. Ob wir je Erfahren werden was bei rauskam weiß ich nicht. Ach und zum Gericht müssen wir auch nicht mehr, hab vorhin angerufen, die Betreuung endet mit dem Tod für alles danach müsste ich zum Nachlassgericht... Aber Erbschein werde ich keinen beantragen, mein Bruder war verschuldet ohne Ende, da lehne ich dankend ab. und wenn ich ohne keine Infos bekomme ist das auch gut, denn zu wissen was passiert ist macht ihn auch nicht wieder lebendig.

So aber weswegen ich eigentlich hier bin.... Heute gab es Lachsforelle mit Mayonaise. Aber achtung die Mayonaise darf nicht zu sehr erhitzt werden, sonst trennt sie sich, hab ich festgestellt. Ich wollt sie ja auch nur kurz mit anwärmen zum schluss... Aber wenn sie Abkühlt kann man wieder einfach alles zusammenrühren
dazu gab es dann noch Handkäs mit Musik, den ich im rewe entdeckt habe, der Metzger legt ihn wohl frisch ein
Und auf Youtube hab ich gelernt um Lange Spaß an Carnivore zu haben sollte man jede mahlzeit mit einem hauptteil (Fleisch) und einer Beilage (Anderes Fleisch, Käse oder ähnliches) essen, weil man so das gefühl einer Traditionellen Mahlzeit bekommt. Ich probier es einfach mal.
Meist hab ich ja gar nicht so viel Hunger für zwei teile, aber das ging jetzt von der menge, wenn ich mir auch sicher bin dass wir heute wohl OMAD bleiben

Sorry, wenn ich wieder so reinlatsch. Mein Bruder ist vor einigen Monaten gestorben. Wir hatten seit ca. 35 Jahren keinen Kontakt und auch erst bedingt durch Mutters Tod. Trotz drei Kindern war nur ich die Dumme die zahlen durfte. Also mit meiner Herkunftfamilie habe ich keinerlei Kontakt. Meine Schwiegertochter ist Juristin. Als mein Bruder starb (ich habe ihn vorher noch besucht, aber lange Geschichte)., machte mich meine Schwiegertochter darauf aufmerksam, das ignorieren eines Tode nicht vor Erbe schützt. Ich musste das Erbe aktiv ausschlagen. Geht beim Nachlassgericht und kostet ein paar Mark. Aber auch meine Kinder und Enkelkinder mussten aktiv das Erbe ausschlagen. Ist wirklich wichtig. Du hast nur sechs Wochen nach dem Tod Deines Bruder Zeit dafür. Bitte kümmere Dich drum, denn sonst kann es teuer werden. Weil du die Schulden erbst. Ich bin keine Juristin habe also nicht die Ahnung davon. Meine Schwiegertochter kann ich nicht mehr fragen, die wird gerade meine Ex-Schwiegertochter und die Wellen schlagen da noch zurzeit sehr hoch, da will ich mich raushalten.

Liebe Grüße und viel Kraft
wünscht Dir Quirlie

OH Danke für den Hinweis, also ich kenne das so dass man einen Brief vom Nachlassgericht bekommt und dann ein Formular ausfüllt mit dem man das Erbe ausschlägt... das man da selbst aktiv werden muss war mir neu.... Kann natürlich sein, dass das ein Unterschied ist je nach Verwandtschaftsgrad...
Und das ist schon die Dritte Woche nach dem tod also Freitag sind es drei Wochen. Dann sollte ich mich wohl sputen...

Danke ich hab auch gleich meine geschwister und unseren Vaterinformiert und seinen Ex, weil theoretisch ist er ja auch evtl Erbberechtigt