Obwohl Jason Fung in seinem Buch mehrfach behauptet und belegt, daß es am Insulin hängt, und am Cholesterol, nicht an den Kalorien oder Mengen.
Es kommt wirklich darauf an, was gegessen wird. Individuelle unterschiedliche Ausgangssituationen will ich aber auch nicht ausschließen.
Ich sehe allerdings aktuell bei unserer Tochter, wie das wieder einmal funktioniert, mit mehr essen und dennoch abnehmen.
Sie ist gerade mal 1,64 m groß und wog schon nur knapp 60 kg. Nach ihrer Umstellung auf Keto wiegt sie inzwischen ca. 58 kg und isst dabei bis zu über 2500 kcal. mit max. ca. 30 g Carbs und etwa 100 g Protein. Meist sind es wohl 2 Mahlzeiten täglich. Die Carbs stammen aus MiPros (überwiegend Mascarpone), Salat und Gemüse. Fleisch ist häufig Steak bei ihr, dann auch so richtig fette Teile, im doppelten Sinn.^^
Zuvor hatte sie kaum gegessen und hatte deshalb sogar 2 Jahr lang keinen Zyklus mehr gehabt. Das hat sich erst jetzt, nach dem Beginn mit Keto, fast unmittelbar danach, wieder geändert.
Ich hatte erst Bedenken, ihr Stoffwechsel wäre evtl. zu träge geworden, um diese großen Energiemengen verwerten zu können. Aber scheinbar ist das nicht der so. Sie trinkt allerdings auch gar keinen Alkohol und falls sie mal ein paar Früchte isst, dann ausschließlich Beeren.
Bei ihr funktioniert es ganz wunderbar. Ihr Partner ist Vegetarier und würde auch manchmal gerne etwas von ihren MiPros mitessen. Da warnt sie ihn aber zum Glück, denn bei dem vielen Fett in ihrem Essen und dem, was er ansonsten isst, vornehmlich auch Getreideprodukte, könnte das für ihn nach hinten losgehen.
