Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

Sonja · 15. Okt. 2024

Jetzt bin ich froh, dass ich wieder was essen kann.

Der Magerquark hat's echt nicht gebracht.

Gerade esse ich den 40&igen Quark und werde gleich allerdings auch spazieren gehen.
Die Hunde wollen raus und ich hoffe, dass es keinen signifikanten Unterschied machen wird.
Wir werden auch nur ganz gemütlich schlendern.

AZI1974 · 15. Okt. 2024

Sülze mag ich auch nciht, da ist irgendwas dran was nicht schmeckt in der Regel ist das ja irgendwie säuerlich... aber ansonsten mag ich gelantine in allen Varianten am liebsten in Bunt

Sonja · 15. Okt. 2024

AZI1974 schrieb:
... aber ansonsten mag ich gelantine in allen Varianten am liebsten in Bunt

In Bunt mag ich so wohl am liebsten.

Sonja · 15. Okt. 2024

Der fette Quark ist wie erwartet am unauffälligsten, kein besonderer Anstieg und auch keine Senkung.
Die App, die ich für den GL geladen habe, ist ganz nützlich, weil ich dort auch meine eigenen Produkte anlegen kann.
So wird mir immer gleich der GL ausgerechnet, nachdem ich die Makros angepasst habe. Ist zwar nicht wirklich nötig, aber dennoch ganz fancy.^^

Nun überlege ich, ob ich den Joghurt nicht doch vorziehen soll. Um auf 25g EW zu kommen, muss ich davon etwas über 500 g essen. Das wäre so gegen 21 Uhr und vielleicht etwas spät, für die größte Menge des Tages. Ich überlege noch.

Hatte auch schon überlegt, statt dem 20%igen Quark, nochmal einen Hüttenkäse zu nehmen. Dann hätte ich einen direkten Vergleich zu morgens und abends.

SonjaLena · 15. Okt. 2024

Sonja schrieb:
Hatte auch schon überlegt, statt dem 20%igen Quark, nochmal einen Hüttenkäse zu nehmen. Dann hätte ich einen direkten Vergleich zu morgens und abends.

1 Pfund Joghurt am Abend hört sich nicht gut an. Überhaupt wäre mir das zuviel. Da würde ich sicher eine Mischung mit Whey draus machen, da ich neverever 1 Pfund Joghurt auf einmal esse. Es muss ja auch noch realistisch sein, meine ich mal.

SonjaLena · 15. Okt. 2024

Sonja schrieb:
Viel spannender finde ich jedoch, den Zusammenhang mit den MiPros bzgl. der insulinotropen Wirkung mit anschließender Glukagonausschüttung, die jedoch den Plasmaglukoseanteil scheinbar nicht nennenswert ansteigen lassen. Es gab eine spannende Untersuchung in dieser Studie bzgl. Glukagonausschüttung bei den unterschiedlichen Makronährstoffen.

Ich wollte es doch noch genau wissen, um was für Protein es sich da gehandelt hat:

Der Proteinbelastungstest wurde mit 81 g Proteinpulver (SAVAS PRO CLEAR PROTEIN WHEY 100; Meiji Co., Ltd., Tokio, Japan), das 97 % Molkenprotein enthält, durchgeführt
https://choice.wetestyoutrust.com/supplement-search/savas/savas-pro-wpi-clear

Sonja · 15. Okt. 2024

SonjaLena schrieb:
Ich wollte es doch noch genau wissen, um was für Protein es sich da gehandelt hat:

Der Proteinbelastungstest wurde mit 81 g Proteinpulver (SAVAS PRO CLEAR PROTEIN WHEY 100; Meiji Co., Ltd., Tokio, Japan), das 97 % Molkenprotein enthält, durchgeführt
https://choice.wetestyoutrust.com/supplement-search/savas/savas-pro-wpi-clear

Das hatte ich auch gesehen, weshalb es mich dann auf den Gedanken brachte, das mit MiPros und anderen Proteinquellen zu testen.
So steht es ja auch in der Studie, dass da wohl noch andere Tests interessant wären.

SonjaLena schrieb:
Da würde ich sicher eine Mischung mit Whey draus machen, da ich neverever 1 Pfund Joghurt auf einmal esse. Es muss ja auch noch realistisch sein, meine ich mal.

Vor dem Pfund mach ich mich grundsätzlich nicht bange. Das kann ich auf jeden Fall essen, ist meist sogar eher meine Größenordnung.
Nur eben so kurz vor dem Schlafen finde ich es jetzt nicht so günstig.

SonjaLena · 16. Okt. 2024

Na, wie läufts? Merkste, ich bin neugierig...

Suspicious Tonight Show GIF by The Tonight Show Starring Jimmy Fallon

Sonja · 16. Okt. 2024

Läuft gut, die ersten Erfahrungswerte waren nicht spektakulär, dennoch interessant zu beobachten.
Habe eben den gestrigen Tag mal mit allen Einzelmessungen und als Zusammenfassung auch schon im anderen TB eingetragen.

Heute früh hatte ich zur Kontrolle als erstes einen Cappuccino mit high Vly. Ich will sicher gehen, dass der wirklich nichts ausmacht, dann trinke ich davon auch mal zwischendurch. Der fehlt mir nämlich.

Als erste Mahlzeit gab es dann mal 4 gekochte Eier .... gähn ... war das langweilig, aber auch lecker ... nur bisschen wenig insgesamt.

Gleich kann ich wieder was essen, weiß nur noch nicht, was ich als nächstes testen möchte. Am liebsten würde ich mir eine große Portion körnigen Quark machen.^^

Ich denke mal, beim Hackfleisch oder Steak wird eh nichts spannendes zu beobachten sein, außer, ich esse da eine besonders große Menge.
Die MiPros sind für mich interessanter, weil das oft so kritisch beäugt wird und ich sie halt sehr gerne mag. Wenn ich da die passende Combo für mich finde, wäre das echt nice. Vielleicht mache ich wirklich gleich einen körnigen Quark Mix, um den zu checken.

Sonja · 16. Okt. 2024

Ich wollte heute Steak essen, aber das hat mich einfach nicht gelockt.
So habe ich heute wieder MiProvore gegessen. Ich steh' da einfach drauf, das sind wohl meine Wienerwürstchen.^^

Heute gab es zum Abschluss noch einen besonderen Test mit 1 kg Joghurt und Allulose. 30 g Carbs hatte die Portion und der Erfahrung von gestern nach, wäre mein BZ vermutlich durch die Decke gegangen. Weil mein erster Test heute mit Allulose so eine krasse Verbesserung der Werte hatte, habe ich mich getraut. Gerade ist die Auswertung durch, ein Score von 9,3

Eine glykämische Last von 11,9 wurde schon als gelb bewertet. Dass ich dennoch einen solch tollen Kurvenverlauf hatte, kann ich fast nicht glauben.
Gestern ging der Wert, bei der Hälfte der Menge, hoch bis zu 117 mg/dL und war dann auch so deutlich gesunken, dass ich hungrig wurde und auch richtig Appetit bekam.

Bisher habe ich für heute übrigens einen Tagesscore von 100%. Das hatte ich bisher noch nie bis zum Tagesende halten können.

SonjaLena · 17. Okt. 2024

Verrückt ist, dass mich dieser Joghurt heute besser gesättigt hat und ich wegen des BZ-Verlaufs auch keine Gelüste oder Appetit hatte.

Eigentlich isses doch eher logisch? Allulose verlangsamt die Magenleerung, also bleibt die Sättigung länger, die Proteine werden langsamer abgegeben in den Dünndarm. Schön ist, wenn es dir bekommt.

Sonja · 17. Okt. 2024

SonjaLena schrieb:
Verrückt ist, dass mich dieser Joghurt heute besser gesättigt hat und ich wegen des BZ-Verlaufs auch keine Gelüste oder Appetit hatte.

Eigentlich isses doch eher logisch? Allulose verlangsamt die Magenleerung, also bleibt die Sättigung länger, die Proteine werden langsamer abgegeben in den Dünndarm. Schön ist, wenn es dir bekommt.

Die Gründe dafür waren mir klar. Das so direkt zu spüren, war verrückt.
Bei nur 10 g und so einem Schlabberzeug wie ausschließlich Joghurt war das für mich überraschend.
Ich hatte auch keine richtige Motivation für diesen Test, weil das Gefühl vom Tag vorher so blöd war. Das waren lange 3 h zur nächsten Mahlzeit.^^

Das kg Joghurt, gestern um 19 Uhr, hat mich deswegen aber nicht voller anfühlen lassen, obwohl es die doppelte Menge war. Da waren allerdings auch nur 10g drin. Die eigentliche Süße hole ich mir mit den Drops und dosiere die Allulose immer nur max.10 g. Wäre wohl auch ein Test wert, wie es sich mit 5g verhält.

Übrigens entwickle ich keine Lüfte von Allulose.

MiProvore habe ich damit sowieso gar kein Problem. Das hätte ich auch nicht erwartet, dass das einen Unterschied macht. Zuletzt mit dem vielen Salat sah das anders aus.

Sonja · 17. Okt. 2024

Das links ist nochmal die ganze Kurve von dem Kg Joghurt. Weiß markiert ist der Testzeitraum und grau sieht man den vorherigen und anschließendem Verlauf.

Rechts ist noch zu sehen, dass ich nach dem Joghurt einen Decaf Cappuccino hatte und später eine Fanta Zero. Die habe ich zunächst als Getränke eingetragen, um zu beobachten, ob eine Reaktion zu sehen ist. Da es jedoch keine Wirkung gab, habe ich die Einträge geändert, als was anderes, denn so ist es übersichtlicher zu sehen, was nach der letzten Mahlzeit noch passiert war.

Durch die Verlangsamung der Verdauung kam die BZ-Reaktion scheinbar in kleineren Häppchen, weshalb der BZ stabil blieb. Es gab hinterher noch zwei kleine Hügel. Also mit den 2,5 h war es zum Verdauen nicht erledigt.

Ich vermute, dass es aufgrund der MiPros nur eine geringe Insulinwirkung gab, sonst wäre der BZ stärker gesunken. Glukagon schließe ich aus, weil dessen Ausschüttung, vermutlich durch die Allulose, eher gehemmt wurde.

Diese Hemmung könnte sogar noch in der Nacht angehalten haben, weil mein BZ trotz der knapp 72g Carbs gestern, konstant auf einem tiefen Niveau blieb, als es die Nächte zuvor passierte. Im Durchschnitt sogar etwas niedriger.

Vergleichsweise hier rechts mal die Gegenüberstellung zu der Nacht davor vom 15. auf den 16.10.24. Da ist zu sehen, dass zwischen 2 und 3 Uhr eine deutliche Absenkung war, die dann mittels Glukagon wahrscheinlich wieder aufgefüllt wurde.

Gestern hingegen, links, war alles ganz ruhig und unauffällig. Nur am Ende, kurz nachdem ich aufwachte, gab es einen Mini-Knick.

Mich überrascht ebenso, dass meine Schlafkurve von gestern sichtbare Reaktion zeigt, obwohl ich 2x aufgestanden war und einmal sogar mit einem der Hunde draußen war. Das Beste war, dass ich beide Male schnell wieder einschlafen konnte.

Paul · 17. Okt. 2024

Sonja schrieb:
Anhang anzeigen 15855 Anhang anzeigen 15854Das links ist nochmal die ganze Kurve von dem Kg Joghurt. Weiß markiert ist der Testzeitraum und grau sieht man den vorherigen und anschließendem Verlauf.

Rechts ist noch zu sehen, dass ich nach dem Joghurt einen Decaf Cappuccino hatte und später eine Fanta Zero. Die habe ich zunächst als Getränke eingetragen, um zu beobachten, ob eine Reaktion zu sehen ist. Da es jedoch keine Wirkung gab, habe ich die Einträge geändert, als was anderes, denn so ist es übersichtlicher zu sehen, was nach der letzten Mahlzeit noch passiert war.

Durch die Verlangsamung der Verdauung kam die BZ-Reaktion scheinbar in kleineren Häppchen, weshalb der BZ stabil blieb. Es gab hinterher noch zwei kleine Hügel. Also mit den 2,5 h war es zum Verdauen nicht erledigt.

Ich vermute, dass es aufgrund der MiPros nur eine geringe Insulinwirkung gab, sonst wäre der BZ stärker gesunken. Glukagon schließe ich aus, weil dessen Ausschüttung, vermutlich durch die Allulose, eher gehemmt wurde.

Anhang anzeigen 15856 Anhang anzeigen 15857Diese Hemmung könnte sogar noch in der Nacht angehalten haben, weil mein BZ trotz der knapp 72g Carbs gestern, konstant auf einem tiefen Niveau blieb, als es die Nächte zuvor passierte. Im Durchschnitt sogar etwas niedriger.

Vergleichsweise hier rechts mal die Gegenüberstellung zu der Nacht davor vom 15. auf den 16.10.24. Da ist zu sehen, dass zwischen 2 und 3 Uhr eine deutliche Absenkung war, die dann mittels Glukagon wahrscheinlich wieder aufgefüllt wurde.

Gestern hingegen, links, war alles ganz ruhig und unauffällig. Nur am Ende, kurz nachdem ich aufwachte, gab es einen Mini-Knick.

Mich überrascht ebenso, dass meine Schlafkurve von gestern sichtbare Reaktion zeigt, obwohl ich 2x aufgestanden war und einmal sogar mit einem der Hunde draußen war. Das Beste war, dass ich beide Male schnell wieder einschlafen konnte.

Hast du eigentlich mal Allulose gegoogelt?

Sonja · 17. Okt. 2024

Paul schrieb:
Hast du eigentlich mal Allulose gegoogelt?

Wieso fragst du? Selbstverständlich habe ich mich darüber informiert.

Paul · 17. Okt. 2024

Sonja schrieb:
Wieso fragst du? Selbstverständlich habe ich mich darüber informiert.

Allulose ist in Europa und Kanada verboten, mögliches Karzinogen . Spuckt google da aus

Sonja · 17. Okt. 2024

Von Verbot habe ich noch nichts gelesen, nur, dass es eben noch nicht zugelassen ist, wegen diverser Bedenken.
@Fliegerin hatte da ein paar interessante Infos zu gefunden.

Sonja · 17. Okt. 2024

Ich schwelge gerade im körnigen-Quark-Himmel.

Heute die gleiche Mischung von gestern, diesmal nur auch mit 10 g Allulose.

Hinterher gehe ich ich die selbe Runde spazieren, damit die Ausgangssituation möglichst vergleichbar ist.

Sonja · 17. Okt. 2024

Ohne Basenzufuhr, hatte die letzten Tage gar keine Supps genommen, habe ich gestern dennoch über 4 g Kalium konsumiert.

Das hatte mich verblüfft, weil ich doch gar keine Pflanzen gegessen hatte.

Der Grund dafür ist der Joghurt, er liefert richtig viel Kalium.

Calcium ist deutlich übererfüllt, deshalb nehme ich nun wieder Vitamin D und Magnesium dazu.

Momentan ist das, in dem Ausmaß, den Bedingungen für die Labormaus geschuldet.

Sonja · 17. Okt. 2024

Hier nun der Vergleich des körnigen Quarks von gestern, ohne und heute, mit Allulose.
Rechtes Bild mit dem Höchstwert von 101 war heute. Ganz rechts zeigt beide Mahlzeiten im direkten Vergleich zueinander.
Gestern, blaue Kurve, hat sich der BZ, ohne Allulose, langsamer abgesenkt. Ich war heute allerdings 5 Minuten schneller unterwegs, könnte auch daran gelegen haben.

Die beiden Spaziergänge nach dem Essen lagen witzigerweise exakt 1h auseinander. Gestern war ich um 13.27 Uhr losgegangen und heute um 12.27 Uhr.
Die Strecke war genau die selbe, also auch die Steigungen in der gleichen Reihenfolge und grundsätzlich sieht es auch sehr ähnlich aus.

Vor dem Essen und dem Spaziergang lag meine Kurve schon höher als es gestern war.
Ich könnte nun mutmaßen, dass der heutige Verlauf, wäre er ohne Allulose gewesen, in einem etwas höheren Bereich stattgefunden hätte.

Mir scheint es aber auch so, dass die Stärken der Allulose erst richtig zum Tragen kommen, wenn die zugeführten Carbs höher liegen.
Da werde ich einen ähnlichen Vergleich machen, wenn ich z.B. Brot gegessen habe. Am besten dann auch gleich mit anschließendem Spaziergang.

Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

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