Sonja's Plauder-Tagebuch 💬

Dafür bin ich heute dankbar!

• Ich bin dankbar, dass sich der Tag, nach dem verkorkstem Start, noch zum Guten gewendet hat.
• Ich bin dankbar, dass ich den "schrägen" Vormittag, selbst schon ziemlich früh, mit viel Humor annehmen konnte.
• Ich bin dankbar, dass die Feuerwehrleitstelle heute mit mir Kontakt aufgenommen hat und ich wohl bald erfahren werde, wie es dem älteren Herrn geht und was er überhaupt hatte.
• Ich bin dankbar, dass mein Sohn, die letzte Mathearbeit mit seiner heutigen 2+ ausbügeln konnte. Man, habe ich tolle Kinder. ;-)

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So, ihr Lieben, heute Abend habe ich keine Zeit mehr, bei euch noch weiter zu stöbern. Das hole ich aber alles Morgen nach.

Ich wünsche euch eine gute Nacht und schlaft schön.

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Dann bis morgen.

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Dir auch eine gute Nacht und morgen einen schönen Tag, der ganz in Ruhe startet!

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Banshee schrieb:

Dir auch eine gute Nacht und morgen einen schönen Tag, der ganz in Ruhe startet!

Zum Vergrößern anklicken....

Gestartet ist mein Tag schon mal perfekt (hoffentlich bedeutet das dann nicht den Umkehrschluss zu gestern^^).

Ich fühle mich heute pudelwohl, habe gerade schon mein Mittagessen, Kasseler mit Sauerkraut, auf dem Herd schmoren und werde gleich mit meiner Freundin walken gehen.

Ich wünsche euch auch einen tollen Tag und ganz viel gute Stimmung!

Lieben Gruß ... Sonja

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kasseler und sauerkraut hats bei uns gestern gegeben.
schon erstaunlich wie unterschiedlich beim sauerkraut die kh-menge ausfaellt...

viel spass beim walken, bei uns ist's sonnig ich hoffe bei dir auch

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Hey Sonja,
vielen lieben Dank für deinen Eintrag in meinem Tagebuch Du hast ja schon einiges geschafft in so kurzer Zeit. Respekt! Wünsche dir ganz viel Spaß beim Walken.
LG

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Hmmmh, auf Sauerkraut hätte ich auch mal wieder Appetit. Vielleicht war es ein Wink mit dem Zaunpfahl, dass der Blumenkohl, den ich heute essen wollte, Ansätze von Schimmel aufwies?

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Wie macht ihr Euren Sauerkraut. Normalerweise mag ich ihn süß sauer. Würde aber bedeuten jede Menge Zucker zu verwenden.



Grüße und einen schönen Start in den Tag
Leo

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Ich mag es sauer und koche es meist in etwas Brühe oder "Würstchenwasser", zusammen mit ein oder zwei Lorbeerblättern.
Lecker ist auch die indische Variante mit Curry, Kreuzkümmel, Paprika und Chili.

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Hallo Sonja,

so bin aus meinem Urlaub zurück und versuche gerade mal wieder hier überall auf Stand zu kommen ,wie immer geht es bei dir sehr Informativ rund so das ich durch die tollen Links immer wieder abgelenkt werde :lol: .... wünsche dir aber das dein Tag heute mal insgesamt positiv verläuft und kein Spiegelbild des gestrigen wird .

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Huhu Sonja,
da hattest du aber gestern einen wilden Tag! Bin ja mal gespannt ob der Sohn noch anruft. Mein Mann hätte bestimmt auch solche Sprüche gebracht, sehr gemein :lol:

Wünsche dir einen schönen Tag :winke:

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Hallo Banshee

Ich gieße einfach Wasser auf und mache noch Lorbeerblätter dazu. Dann kommt nur noch Zucker für den süß/sauer Geschmack rein. Werde ich beim nächsten mal drauf verzichten. Hoffe meiner Freudin schmeckt es dennoch. Würstchenwasser klingt aber mal echt interessant.

Banshee schrieb:

Ich mag es sauer und koche es meist in etwas Brühe oder "Würstchenwasser", zusammen mit ein oder zwei Lorbeerblättern.
Lecker ist auch die indische Variante mit Curry, Kreuzkümmel, Paprika und Chili.

Zum Vergrößern anklicken....

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Oh weh, Sonja, dein gestriger Tag klingt mehr als chaotisch . Aber dafür hattest du auch sehr schöne Erlebnisse! Hat sich der Sohn des Mannes gemeldet?

Ich wünsche dir für heute einen entspannten Tag, ganz ohne Chaos

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Die Sauerkraut-Hackpfanne schmeckt super. Kassler zieht Wasser, also nicht wundern.

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Na siehst du Sonja, gut in den Tag gestartet und so wird er weitergehen.

Banshee, die indische Variante probiere ich heute Abend, habe noch einen
Rest Sauerkraut von gestern.

Leon, nimm doch einfach Süßstoff statt Zucker. Oder magst du den nicht?

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Xucker ginge doch vielleicht auch? Ich mag ihn auch eher süß/sauer und gebe wenige Tropfen Süßstoff (Lorbeerblätter und Nelken) dazu und lasse ihn schön lange köcheln. Wenn man ihn vorher wässert, verliert er schon viel an Säure...
Früher kam immer geriebener Apfel und Zucker dazu aber das schmeckt auch ohne

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Na ich werde es beim nächsten Sonntagsbraten mal mit Süßstoff probieren. Vielen Dank ihr Lieben für die Tips


LG

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Hmmmh, das war legger.
Ich mag es lieber nur sauer und würzig, schön mit geräuchertem Schinken, Zwiebeln und Lorbeerblatt. Das hatte ich schon seit Ewigkeiten nicht mehr gegessen und diese Woche bekam ich diesen Appetit und jetzt war es fällig.

Miri, danke dir für den Tipp mit dem Wasser bezgl. des Kasselers, da hätte ich wahrscheinlich nicht gleich dran gedacht, wobei es logisch ist.
Nun ja, es ist eh wieder die Zeit der Wassereinlagerung, dann mache ich das halt diesmal richtig und mit Vorsatz.^^
Die Kombi Hackfleisch mit Sauerkraut werde ich auch mal testen, klingt gut.

Leon, ich würde an deiner Stelle auch mal eine Alternative zu Zucker probieren. Es gitbt auch tollen Essig, der süsslich schmeckt z.B. Mango-, Lavendel-Zitronen-Essig oder Blaubeeressig, wobei letzterer dann sicher eine merkwürdige Farbe abgeben würde. Den nehme ich schon mal gerne im Rotkohl, das schmeckt echt super.

Leider hat sich der Sohn des Verletzten immer noch nicht gemeldet. Ich denke, noch ist er arbeiten und vielleicht, ruft er dann heute Abend an. Irgendwann wird er sich wohl melden, schliesslich wollte er gerne den Kontakt aufnehmen. Ich versuche dann mal geduldig zu sein.^^

Jetzt genieße ich noch meinen Tee und werde mal nachsehen, was es bei euch noch so interessantes zu lesen gibt.

Bis später dann ... Sonja

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:jepp: Lavendel-Zitronen-Essig kann ich auch empfehlen, sehr sehr lecker! Allerdings ist mir der mittlerweile fast zu süß