Petras glückliche Welt

Die Wanderung war wunderbar, meist in der Sonne,
Wind war schon, aber nicht so, dass man Angst haben
musste.
Mein Salat hat mich gut satt gemacht, ca. 400kcal waren es,
also sogar noch 100 unter Plan. Und ich habe auch jetzt keinen
Hunger.
Morgen wird es schwierig,
Essen im Restaurant. Ich habe schon die Speisekarte studiert,
ich möchte Lammrücken mit Pfannengemüse nehmen und
auf die Blechkartoffeln, die es dazu gibt, verzichten.
Um das zu genießen, möchte ich vorher nichts essen,
nach meiner Gewöhnung ans Fasten müsste mir das gelingen.
Schwieriger wird, den anderen beim Weintrinken zuzuschauen,
ich werde ganz intensiv an Dr. Jamnadas und Dr. Ekberg denken.

Ab Montag weiter mit OMAD.

Harli schrieb:

145g Geflügel oder Fleisch
95 g Bohnen oder Käse oder Tofu, 145g Gemüse
145g Pilze oder Meeresfrüchte, 145g Gemüse

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@Harli
Gibt es denn mittags Geflügel oder Fleisch ohne die 145g Gemüse?

Ich bin gerade dabei, deinen Plan auf meinen Kalorienbedarf
umzurechnen.

69,5
OMAD
Ich habe gestern viel zu wenig getrunken, dass nichts runtergegangen
ist, liegt sicher an dem Salz.
Über Tag werde ich nichts essen, was eine Herausforderung ist,
weil Kinder und Enkel kommen und ich was kochen muss und
einen Kuchen machen muss.
Heute Abend Essen im Restaurant, ich habe mir schon
online auf der Speisekarte Lammrücken mit Pfannengemüse
ausgesucht, ohne Kartoffeln.
Das müssten ca. 600kcal sein.
Ich möchte nur Wasser trinken, meine Motivation ist so hoch,
dass mir das gelingen wird.

Petraea schrieb:

und
einen Kuchen machen muss.

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Ich hab gestern auch einen für meinen Mann gebacken. Und NICHT genascht

Man lernt, sich zu beherrschen, jedenfalls eine Weile
Hattest du meine Frage gesehen?

Petraea schrieb:

@Harli
Gibt es denn mittags Geflügel oder Fleisch ohne die 145g Gemüse?

Ich bin gerade dabei, deinen Plan auf meinen Kalorienbedarf
umzurechnen.

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Petraea schrieb:

Ich möchte nur Wasser trinken, meine Motivation ist so hoch,
das mir das gelingen wird.

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Das schaffst Du!!!

Petraea schrieb:

Man lernt, sich zu beherrschen, jedenfalls eine Weile
Hattest du meine Frage gesehen?

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Immer mit 145g Gemüse. Das hatte ich da vergessen zu ergänzen

Danke, hatte ich mir fast gedacht.
Gut finde ich, zu jeder Mahlzeit eine andere Eiweißquelle
zu nehmen.

So Leute, euch einen schönen Sonntag,
die Pflicht ruft, ich muss in die Küche, damit ich auf den
Ansturm nachher vorbereitet bin.

Ja. Dadurch bleibt angeb

Petraea schrieb:

Danke, hatte ich mir fast gedacht.
Gut finde ich, zu jeder Mahlzeit eine andere Eiweißquelle
zu nehmen.

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Ich finde das total interessant:

Essen Sie pro Mahlzeit nur eine Art Eiweiss, jedoch zu jeder der drei Mahlzeiten eine andere Art.

Der Körper zerlegt das aufgenommene Nahrungseiweiss im Verdauungstrakt (durch Enzyme) in die einzelnen Aminosäuren. Nachdem diese die Darmwand passiert haben, werden sie im Körper wieder neu zusammengesetzt – der Körper stellt aus Nahrungseiweiss körpereigenes Eiweiss her.

Für unseren Stoffwechsel ist jedoch nicht die Menge des Eiweisses entscheidend, sondern aus welchen Aminosäuren es besteht. Besonders wichtig sind die acht essentiellen Aminosäuren, die der Körper über die Nahrung aufnehmen muss, da er sie nicht selbst aufbauen kann. Je mehr ein Nahrungseiweiss dem körpereigenen Eiweiss gleicht, desto höher ist die so genannte biologische Wertigkeit. Diese drückt aus, wie viel vom Eiweiss eines Nahrungsmittels in körpereigenes Eiweiss umgewandelt werden kann. Die anteilig niedrigste Aminosäure bestimmt die Gesamtverwertbarkeit des Eiweisses. Werden verschiedene Eiweisse kombiniert, wird die Wertigkeit durch diejenige Aminosäure bestimmt, deren Anteil am geringsten ist, und es entstehen Abfallstoffe, die zur Übersäuerung des Körpers führen können.

Ein ideales Verhältnis finden wir im Eigelb, in dem die acht essentiellen Aminosäuren zu 100 Prozent in menschliches Eiweiss umgebaut werden können. Deshalb hat Eigelb eine biologische Wertigkeit von 100. In der Milch hingegen ist eine dieser acht Aminosäuren (Threonin) nur zu 91 Prozent vorhanden, weshalb auch die restlichen Aminosäuren nur zu 91 Prozent verwendet werden können. Milch hat somit eine biologische Wertigkeit von 91. Kombinationen von Eiweissen sind also zu vermeiden, da sie die biologische Wertigkeit verschlechtern können.

Metabolic Balance verwendet vorwiegend Eiweisse mit hoher biologischer Wertigkeit (über 70) und empfiehlt pro Mahlzeit nur eine Eiweissart, da es sonst zu einer Verschlechterung der biologischen Wertigkeit und somit zu stärkerer Übersäuerung kommen kann.

Das finde ich auch sehr spannend da ich gerade die Stoffwechselkur mache und das auch in meinem Kochbuch steht, ich dachte ich werde das auch mal hier dokumentieren was ich da mache

Der Abend im Restaurant war perfekt,
die sorgfältige Planung und Visualisierung hat
sich gelohnt. Ich habe mich genau an den Plan gehalten und auch den
ganzen Tag vorher nur Wasser und Kaffee getrunken.
Lammfilet mit Gemüse (Rosenkohl, Zucchini, Karotte, Tomate, Brokkoli).
Bei der Bestellung habe ich gleich gesagt, bitte ohne Kartoffeln.
Getrunken habe ich nur Wasser.

Dialog Freundinnen F und Petra P
F: Du trinkst keinen Prosecco vorneweg?
P: Nein, ich möchte nicht
F: Was ist denn los?
P: Ich bin mit dem Auto da
F: Das verstehen wir

F: Keine Vorspeise?
P: Nein, ich möchte keine Vorspeise, ich kann abends nicht mehr
so viel essen.

F: Wie, keine Kartoffeln? Die sind hier sehr lecker
P: Nein, ich möchte keine Kartoffeln, das wird mir sonst zu viel

F: Wirklich kein Dessert?
P: Nein, ich bin pappsatt (was gelogen war)

Das ist genau die Herausforderung die man bei diesen "Events" hat. Das hast Du super gemeistert.

Du hast das prima gemeistert, alle Achtung. Mich würde aber echt extrem nerven, wenn meine Freunde alles so genau beobachten und kommentieren würden. Machen sie das bei allen so?

NupharLutea schrieb:

Mich würde aber echt extrem nerven, wenn meine Freunde alles so genau beobachten und kommentieren würden.

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Vor allem weil sie ja inzwischen wissen müssten, dass Petra immer wieder versucht sich gesund zu ernähren und auch den Alkohol weglassen möchte.
Ich hab eine Bekannte die immer wieder versucht abzunehmen. Das schafft sie aber seit Jahren nicht, weil sie immer nur höchstens 1 Woche durchhält. Und oft denke ich mir wenn wir essen gehen, warum sie nicht wenigstens versucht ein möglichst gutes Gericht auszusuchen. Sie haut sich dann immer direkt die fette Pizza, Schnitzel mit Pommes etc. rein und am besten noch einen Nachtisch hinterher. Ich mische mich da aber nie ein. Ich kommentiere auch nicht was sie isst. Das ist doch jedem seine persönliche Sache.

NupharLutea schrieb:

Mich würde aber echt extrem nerven, wenn meine Freunde alles so genau beobachten und kommentieren würden. Machen sie das bei allen so?

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Meine "normalen" richtigen Freundinnen machen das nicht,
die kennen mich und akzeptieren mein seltsames Essverhalten.
Von gestern Abend die sind aus meiner Wandergruppe, mit denen
habe ich mich zum erstenmal getroffen, die kenne mich nur von Picknicks.
Sie sind sehr nett und falls ich mich öfter mit ihnen treffe, werden
sie das sicher nicht mehr machen.

Na das ist ja dann eine ganz andere Situation

Harli schrieb:

Ich mische mich da aber nie ein. Ich kommentiere auch nicht was sie isst. Das ist doch jedem seine persönliche Sache.

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Ich kommentiere auch nie das Essen anderer.

Harli schrieb:

Na das ist ja dann eine ganz andere Situation

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Eigentlich ist der Ausdruck "Freundin" irreführend, ich kenne sie ja
nur vom Wandern, ich weiß nur nicht, wie ich sonst schreiben soll,
Bekannte klingt auch nicht gut.
Also jetzt wisst ihr es

Montag, 21.2.22
69,0
500g Abnahme nach einem Restaurantbesuch, das hatte ich noch nie